Cento
Le note floreali e agrumate conquistano un ruolo centrale
CONOSCERLA
Le origini dei caffè
Percentuali: 100% Arabica
La Cento fà della finezza, dell’intensità e dell’eleganza le sue caratteristiche principali. Una miscela 100% Arabica, fine e persistente in cui le note floreali e agrumate conquistano un ruolo centrale. L’escursione termica che subiscono parte dei caffè di questa miscela e il livello di tostatura minore, forniscono un livello di caffeina più basso rispetto agli altri caffè.
APPREZZARLA
Sentori e richiami sensoriali
In questa miscela spicca il caffè dell’Etiopia, classificato tra i migliori al mondo. Tutto ruota sull’acidità tipica dei caffè Arabica dell’Africa Orientale. Viene coltivato oltre i 2000 metri e si distingue proprio per uno straordinario profumo citrico e floreale, con sentori che rimandano al bergamotto e al gelsomino.
Puoi riconoscere o aspettarti sentori di Bergamotto, Pepe Bianco e Gelsomino.
Bergamot
White pepper
Jasmine
ESTRARLA
Macinature Settanta Trenta
L’estrazione è fondamentale nella preparazione del caffè: è il passaggio in cui tutte le fasi precedenti vengono esaltate e valorizzate. Ogni miscela ha proprie caratteristiche e dà il meglio se estratta nel modo adeguato.
La Cento è una miscela delicata e profumata, perfetta se estratta in espresso, in moka e in capsula.
Puoi provare la Cento in Espresso, Moka o in capsule compatibili Nespresso®
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